Une formation à l’hygiène alimentaire de quatorze heures ne mobilise pas tous les dispositifs de la formation continue. Cette page ne retient que ceux qui s’appliquent réellement à elle, chacun avec le lien vers sa source officielle. Les autres ont été retirés, avec leur motif.
Vous êtes salarié : votre OPCO
Les opérateurs de compétences (OPCO) collectent la contribution formation des employeurs et financent le plan de développement des compétences. C’est la voie principale pour un salarié de la restauration commerciale.
L’OPCO dont vous relevez dépend de votre convention collective, pas de votre choix. La liste officielle des onze OPCO agréés et leur périmètre sont publiés par le ministère du Travail : les opérateurs de compétences.
OPCO auprès desquels CNFSE est référencé : [À FOURNIR]
Vous êtes demandeur d’emploi : l’AIF
L’Aide individuelle à la formation prend en charge les frais pédagogiques, c’est-à-dire le coût de la formation. Ce n’est pas un droit automatique : elle est accordée par France Travail après examen du projet, à trois conditions — la formation doit servir un objectif d’emploi inscrit à votre projet personnalisé d’accès à l’emploi, être adaptée au marché local, et aucun autre financeur ne doit pouvoir couvrir le coût à titre principal.
Source : France Travail — l’aide individuelle à la formation (AIF).
Vous êtes chef d’entreprise non salarié
Si vous versez la contribution à la formation professionnelle, vous ouvrez un droit à prise en charge auprès de votre fonds d’assurance formation. Lequel dépend de votre immatriculation, et la distinction compte pour un restaurateur :
- Commerçant — AGEFICE, fonds d’assurance formation du commerce, de l’industrie et des services.
- Artisan ou artisan-commerçant — FAFCEA ou votre chambre de métiers et de l’artisanat, et non l’AGEFICE.
La demande est à déposer de préférence un mois avant le début de la formation. Référence officielle : prise en charge des formations des travailleurs indépendants — service-public.fr.
Vous êtes en situation de handicap
L’AGEFIPH peut intervenir en complément des dispositifs ci-dessus, dans le cadre d’un parcours vers l’emploi ou du maintien dans l’emploi.
Source : AGEFIPH. Les modalités d’accueil sont détaillées sur notre page accessibilité et situation de handicap.
Ce qui ne s’applique pas à cette formation, et pourquoi
Ces dispositifs existent, mais aucun ne finance une formation à l’hygiène alimentaire de quatorze heures. Les mentionner sans le dire ferait perdre du temps.
- Le compte personnel de formation (CPF) — la formation à l’hygiène alimentaire en restauration commerciale n’y est pas éligible : le CPF ne finance que les formations sanctionnées par une certification enregistrée au RNCP ou au répertoire spécifique, ce que n’est pas une attestation de fin de formation.
- L’AREF, allocation d’aide au retour à l’emploi-formation — elle rémunère le demandeur d’emploi pendant sa formation, elle n’en paie pas les frais, et elle suppose une formation de plus de 40 heures. Quatorze heures n’y ouvrent pas droit.
- L’ADEMA — dispositif d’accès des demandeurs d’emploi aux métiers agricoles, sans rapport avec la restauration commerciale.
- Le contrat de professionnalisation — c’est un contrat de travail menant à une qualification, pas un mode de financement d’une formation courte.
- Le FIF-PL — réservé aux professions libérales ; un restaurateur ou un commerçant relève de l’AGEFICE.
Comment procéder
- Demandez-nous un devis et le programme : tout financeur les exige avant décision.
- Déposez la demande avant l’entrée en formation — aucun dispositif ne finance rétroactivement.
- Assurez-vous de la bonne fin de l’accord : à défaut de prise en charge au premier jour, la formation vous est facturée (voir nos conditions générales de vente).
Vérification de cette page
Dispositifs vérifiés le 1er septembre 2026 auprès des sources officielles liées ci-dessus. Cette page décrit des dispositifs, elle ne préjuge d’aucune décision : seul le financeur se prononce sur votre dossier.
Responsable de la mise à jour : [À FOURNIR]
Mis à jour le